EDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA OS MAIS PEQUENINOS

A educação alimentar é cada vez mais um tema actual que interessa a todas as idades.

O livro que aqui vos apresento hoje, A HISTÓRIA DE UMA PRINCESA OBESA E DE UM DRAGÃO QUE CUSPIA BOLAS DE SABÃO, aborda a obesidade infantil e a importância de adquirirmos hábitos para uma alimentação saudável.

Considero que se criarmos modelos alimentares saudáveis e incutirmos essas regras aos mais pequeninos eles vão tomando consciência da importância deste tema e fazer uma boa alimentação passará a ser algo natural. 

Nada melhor para introduzir assuntos essenciais do que histórias. Este livro é um excelente exemplo disso, uma interessante história com lindas e apelativas ilustrações, escrito e idealizado por duas nutricionistas: Mayumi Delgado e Sónia Rodrigues.

Para o meu cachopo já passou a ser um livro presente na sua mesinha de cabeceira.

Podem encontrar mais informação sobre o livro e como adquiri-lo em:

www.historiadeumaprincesaobesa.com

facebook: história de uma princesa obesa

Chocolate, Amendoim e... mais não digo!...

Já andava para experimentar uma receita com estes dois ingredientes há muito tempo!... 

Gostei do resultado e não fui a única, cá em casa também ficaram fãs.

BOLO DE CHOCOLATE E AMENDOIM

INGREDIENTES

. 140g de açúcar

. 100g de manteiga

. 70g de manteiga de amendoim

. 3 ovos grandes

. 160g de farinha

. 1 colher de chá de fermento em pó

. 100ml de natas

. 130g de chocolate

. amendoins torrados q.b

CONFECÇÃO BOLO
Juntar o açúcar e as duas manteigas e bater bem.
Juntar os ovos um a um e bater até o creme ficar fofo.
Juntar a farinha  e envolver bem.
Colocar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno durante 35 minutos a 180ºC.
CONFECÇÃO COBERTURA
Partir o chocolate em bocados e colocar numa taça.

Ferver as natas e depois colocar por cima do chocolate. Mexer bem até ficar cremoso
Colocar o chocolate por cima do bolo e barrar.
Cobrir com os amendoins torrados.

E assim, assinalo a minha participação no dia Um... na Cozinha de Outubro!

Podem aderir em https://www.facebook.com/groups/181929905314399/ 

e começar já a pensar nas próximas edições!

o meu anel

Encontrei este anel... Usava-o quando tinha uns 8 anos. Manusiei-o e sorri. 

Sempre dei significados aos anéis que uso, normalmente anunciam inícios de ciclos, 

mudanças na minha vida. São como um lembrete que está sempre comigo,
uma história que eu guardo.

Este traz-me a memória da minha infância, a minha ingenuidade, 

a minha verdade mais pura.

São lembretes que na vida adulta quero comigo. 

Voltei a colocá-lo no dedo, noutro dedo... as mãos cresceram. 

Quero voltar a acordar e adormecer com os meus sonhos de menina... 

Quero a Sónia pequenina perto de mim...

BRUSCHETTA: refeição rápida e simples para o verão

 

Gosto muito da cozinha italiana. As bruschettas sempre fizeram as minhas delícias, pois são receitas fáceis de confeccionar, saborosas e que ficam bonitas no prato. O leque de ingredientes a usar é vasto, basta um pouco de criatividade para encontrar interessantes combinações de sabores.

Aqui fica a minha sugestão:

BRUSCHETTA DE COGUMELOS COM ESPARGOS, 

POLVILHADA COM MANGERICÃO E PARMESÃO

ingredientes para uma fatia:

. fatia de pão alentejano

. 3 espargos verdes

. 5 cogumelos laminados

. queijo parmesão a gosto

. folhas de mangericão a gosto

. alho

. manteiga q.b

. sal q.b.

. pimenta q.b

. azeite q.b 

confecção:

. tostar a fatia de pão no forno por 5 minutos (180º)

. de seguida esfregar o dente de alho no pão enquanto está quente e barrá-lo com manteiga

. saltear os espargos e os cogumelos num pouco de azeite, temperar com sal e pimenta

. colocar os legumes salteados sobre a fatia de pão, polvilhar com parmesão 

. colocar no forno para gratinar 

. tirar do forno e salpicar com mangericão fresco picado

BOM APETITE!

E assim, assinalo a minha participação no dia Um... na Cozinha de Setembro!

Podem aderir em https://www.facebook.com/groups/181929905314399/ 

e começar já a pensar nas próximas edições!

Connosco para sempre

Desde de bebé que familiarizei o meu cachopo com os espelhos que temos cá por casa. Começou por ser um elemento intrigante, até despertar a curiosidade de um mundo paralelo que ali se anunciava, um amigo, compincha, cúmplice das suas traquinices, gargalhadas, coreografias e canções. Ultimamente o espelho passou a guardar outro momento da nossa rotina.  Quando o vou deitar ele pede-me para irmos até ao espelho grande. Pego-o ao colo. Ficamos em silêncio abraçados a sorrir para o espelho: São breves instantes, é como se estivéssemos a tirar uma fotografia só que o fazemos sem máquina, apenas com o nosso olhar e que depois aconchegamos na nossa memória. Sou uma pessoa sempre sedenta de emoções, tenho dificuldade em tirar fotografias, porque o resultado fica, na maioria das vezes, muito aquém da experiência emocional que determinada paisagem ou situação me provocou. Por isso, estas fotografias com o olhar têm sido uma descoberta. Não precisam ser reveladas, basta serem sentidas para ficarmos com as emoções à flor  da pele.

SUGESTÃO... MAÇÃ, LIMA, LIMÃO

Hoje deixo-vos aqui uma a sugestão de um sumo detox, fresco e óptimo para beber de manhã em jejum!



Aqui fica a receita:

. 4 maçãs
. 1 limão, descascado e em quartos
. 2 limas descascadas e em quartos
. polvilhar com sementes de chia

Esmagar no espremedor os pedaços de fruta alternadamente. Mexer e beber de imediato.

E assim, assinalo a minha participação no dia Um... na Cozinha de Agosto!

Podem aderir em https://www.facebook.com/groups/181929905314399/ 

e começar já a pensar nas próximas edições! 

Amor é...